Ubicación
El hotel se halla frente a un impresionante castillo medieval conocido como la fortaleza de Monterrey. En la colina, donde estaba el edificio medieval, se pueden ver las típicas viviendas primitivas amuralladas.
Habitaciones
Las habitaciones están tradicionalmente decoradas con todas las comodidades. Algunas tienen vistas a la piscina y jardines.
Restaurante
La cocina típica de la región gallega es muy variada: empanada gallega, lacón con grelos y caldo gallego. Algunos postres son: filloas y melindres.
General
El Parador recrea la construcción de una casa de campo tradicional de Galicia, con una torre central. Tiene bonitas vistas panorámicas del castillo de Verín.
