Localización
El hotel Mercure Hobart está situado en el distrito financiero central, a sólo dos manzanas del principal centro comercial. El hotel está a un breve paseo de Salamanca Place, una zona conocida por sus restaurantes, cafeterías, bares y el famosos mercado de los sábados.
Habitaciones
Este hotel dispone de 140 habitaciones bien decoradas y de ambiente moderno desde la mayoría se contemplan vistas de la montaña o la ciudad.
Restaurante
El restaurante y bar Embers es uno de los establecimientos más modernos de Hobart, que sirve platos cocinados en horno de leña.